рестораны | новости ресторанов |

Постное меню в "Двух Палочках"

10:30:54, 13 марта 2014

Постное меню в "Двух Палочках"

ресторан «Две палочки»

Европейская, Суши-бар, Японская
м. Василеостровская

В сети ресторанов Две Палочки появилось обширное Постное меню – авторский  микс из вегетарианских и постных блюд интернациональной кухни – мечта соблюдающих пост, вегетарианцев или просто следящих за фигурой осуществилась в масштабах сетевого проекта.

С 3 марта по 19 апреля в Двух Палочках готовят салаты с киноа, кинзой, жареным тофу, проростками сои и пастернаком. В качестве снэков здесь подают хрустящие овощные чипсы с соусом Гуакамоле и запеченный батат.
Знаменитый кукурузный суп Двух Палочек на этот раз приготовили на кокосовом молоке, а среди предложений роллов появился лонг-ролл с такуаном (популярная в Японии традиционная закуска из японской редьки дайкон) и рисом нейроне.

Американская кухни Двух Палочек в Постном меню представлена сытным  бургером с фалафелем и мультизлаковой хрустящей булочке, овощами и проростками семян подсолнечника.

Все соусы – нутовый карри, хумус, Гуакамоле приготовлены без продуктов животного происхождения, а кофе подается с соевым молоком.

На сладкое можно полакомиться вега-панакотой из соевого и кокосового молока или пряными фруктами с индийским соусом и малиновым сорбетом.

Кирилл Сухочев, бренд-шеф сети ресторанов Две Палочки:

«Мы не привязывались к какой-то конкретной кухне и религиозным традициям:  в Постном меню есть и фалафель, которые будучи первоначально арабским блюдом, завоевал любовь хипстеров, и самая полезная крупа из Южной Америки – киноа, и, конечно же, тофу. При этом. Все блюда приготовлены с учетом постных

При разработке меню мы старались максимально сбалансировать вкус блюд – не секрет, что часто постные блюда считаются пресными, и собрать интересные и необычные рецепты со всего мира, дорабатывая их по своему вкусу», - теперь наши гости могут попробовать что-то принципиально новое, органичное и очень полезное».



Все новости ресторанов   Постное меню в "Двух Палочках"

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100