рестораны | новости ресторанов |

Эногастрономический ужин в винном баре Grand Cru

12:22:44, 07 февраля 2014

ресторан «Grand Cru»

Европейская
м. Невский проспект/Гостиный двор

18 февраля состоится следующий эногастрономический ужин в винном баре GRAND CRU с одним из ведущих хозяйств -  Illuminati.  Просвещением* в этот вечер займется потомственный винодел,  владелец и генеральный директор в одном лице – Стефано Иллюминати. 

Он представит свои вина из региона Абруццо: миллезимное игристое, ассамбляжи итальянских автохтонных и классических французских сортов.  Адриан Кетглас специально для ужина разработал меню с итальянским акцентом: классические равиоли с фирменной начинкой: мясом хвоста вола, бедро ягненка с тажином и подкопченными баклажанами, а еще нежная кокосовая панна – котта в авторском исполнении маэстро.
Кстати он обещает быть лично!

*«Просвещенные» - так переводится с латинского и итальянского фамилия славных виноделов из Абруццо.

18 февраля

Сбор гостей 19.30
Начало ужина 20.00

Стоимость 4900 руб.

 

Меню ужина

Салат с морепродуктами, тропическими фруктами и соусом из цитрусов и чили
Равиоли с мясом хвоста вола и рагу из тыквы и белых грибов

Хрустящие телячьи мозги с пюре из брокколи и муссом из горгонзолы

Бедро ягненка с тажином и подкопченными баклажанами
Панна-котта из кокоса с холодным жасминовым консоме и сорбетом из моркови

 



Все новости ресторанов   Эногастрономический ужин в винном баре Grand Cru

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100