рестораны | новости ресторанов |

Эногастрономический сет «Искусство есть» в PMI Bar

17:18:14, 14 октября 2013

Эногастрономический сет «Искусство есть» в PMI Bar

ресторан «PMI bar»

Авторская, Европейская
м. Адмиралтейская

«Искусство есть» это продолжение авторской истории от шеф-повара PMI Bar Ивана Березуцкого.

Предыдущие два энограстномических сета апеллировали к чувствам человека – слух и обоняние. Так, в первом сете можно было увидеть отражение прекрасной классической музыки «Времена года», а во втором – воссоздана ароматика вина.

Новый эногастрономический сет – это торжество зрительных образов и красок. Шеф-повар Иван Березуцкий настаивает, что русские продукты по праву могут быть частью искусства. Поэтому объединившись в творческий тандем с художником, он превращает блюда в полотна, которыми можно любоваться как настоящим шедевром.  В основе – локальные продукты. Так, ресторан предлагает попробовать союз рябины и утки с черным хлебом, сочетание телячьей щечки, лесных грибов с козлобородником, лесные грибы и кизил с травами. Для каждого блюда рекомендовано вино, которое дополнит картину.

Стоимость сета без вина – 3200 рублей, с вином – 4500 рублей.



Все новости ресторанов   Эногастрономический сет «Искусство есть» в PMI Bar

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100