рестораны | новости ресторанов |

Гастрономический ужин в "Метрополе"

14:19:31, 26 августа 2013

Гастрономический ужин в "Метрополе"

ресторан «Brasserie de Metropole»

Европейская, Пивной ресторан, Французская
м. Садовая/Сенная площадь

Эрик Тор приглашает Вас 6 сентября в 19:00 в Каминный зал ресторана «Метрополь» провести неповторимый гастрономический ужин из пяти блюд в сопровождении напитков:

Амюз буш

***
Закуска из копченого лосося
Хрустящий редис, яблоко, баклажанная икра

***
Хрустящие королевские креветки с базиликом, сливочная полента, овощи конфи, поджаренные на оливковом масле, пипетка с аргановым маслом

***
Утка «по-французски», мини картофель, поджаренный во фритюре

***
Панакотта с ягодами, желе из гибискуса, миндальное сабле, крем шантийи и малина

К каждому блюду подобрано выразительное вино, которое подчеркнет и раскроет все уровни вкуса представленного сета.

Стоимость дегустационного сета составляет 2600 рублей.

Известный французский шеф-повар Эрик Тор, обладатель трех звезд Мишлен, был приглашен в ресторан «Метрополь», чтобы привнести стандарты неповторимой и настоящей французской и европейской кухни в Санкт-Петербург и воплотить их в жизнь в ресторане.

Во всех блюдах, к которым прикладывалась рука маэстро, гости ощущают разнообразное богатство вкусов и тонкости поистине высокой кулинарии.

В течении 15 лет работал в ресторанах:

• Le Taillevent в Париже, 3 звезды Мишлен

• Le Grand Vefour в Париже, 3 звезды Мишлен

• La Tour d’argent в Париже, 3 звезды Мишлен

В настоящее время является владельцем ресторана L’Autenthic d’Eric Thore в Аркашоне недалеко от Дюны де Пила.



Все новости ресторанов   Гастрономический ужин в "Метрополе"

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100