рестораны | новости ресторанов |

С фермы на стол. В ресторане Barbaresco новое фермерское меню

12:46:50, 02 августа 2013

С фермы на стол. В ресторане Barbaresco новое фермерское меню

ресторан «Barbaresco / Барбареско»

Итальянская
м. Невский проспект/Гостиный двор

Шеф-повар Антонио Фреза лично посетил местные фермы и крестьянские хозяйства и выбрал продукты для приготовления вкусных и полезных блюд.

Теперь прямо с фермы в ресторан поставляют овощи и фрукты, молочные продукты и мясо, в том числе кролика и перепела.

У нас появились "Гречневые каннелони с начинкой из баклажан, цуккини и сыра рикотта с кедровыми орешками и соусом из лисичек», «Перепел с листом красной капусты в медово-винном соусе» и «Салат с кроликом и томатами черри, капустой кольраби и соусом демигляс».

Антонио советует обратить внимание на «Террин из томатов с муссом убриако» - эта легкая закуска готовится из сочных фермерских томатов по традиционному итальянскому рецепту.
 



Все новости ресторанов   С фермы на стол. В ресторане Barbaresco новое фермерское меню

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100