рестораны | новости ресторанов |

13-17 февраля: Копенгаген в Санкт-Петербурге

12:31:36, 18 февраля 2013

13-17 февраля: Копенгаген в Санкт-Петербурге

ресторан «22.13»

Азиатская, Европейская, Русская
м. Невский проспект/Гостиный двор

Темой уходящего сезона для нас стал Копенгаген, в котором команда «22.13» побывала зимой. Потрясающий северный город  с «пряничными» домиками, как из сказок Андерсена, бесконечными велосипедистами и бухтой настолько чистой, что в ней, по показаниям датского минздрава, можно купаться, был интересен нам не в последнюю очередь и с профессиональной точки зрения – баров и ресторанов.

Копенгаген – одна из признанных гастрономических столиц мира, город-трендсеттер, в котором уживаются 13 мишленовских ресторанов, в том числе знаменитый Noma, уже 3 года возглавляющий топ-50 ресторанов мира. Концентрация баров здесь – одна из самых высоких в мире, так что нам предстояла нелегкая задача. Руководствуясь, в первую очередь, советами местных профессионалов, мы провели настоящий рейд по барам Копена и не разочаровались – помимо первоклассных интерьеров, отменных коктейлей и атмосферы мы получили особое удовольствие от знакомства с датскими барменами.

С одним из них – Сореном Соренсеном (Soren Krogh Sorensen), бартендером заведения Ourselves Alone, мы так подружились, что было решено – Сорен просто должен приехать в гости в Санкт-Петербург. И мы рады объявить, что все детали согласованы и приезд Сорена уже точно состоится – гастроли копенгагенского мастера пройдут с 20 по 24 февраля.  Сорен проведет лекцию-путеводитель по самым интересным барам и ресторанам Копенгагена, поделившись точкой зрения профессионала индустрии и горожанина, но, самое интересное – все 4 дня он будет орудовать за барной стойкой «22.13», так что всем нам представляется уникальный шанс посмотреть и попробовать, как же смешивают в одном из самых интересных баров Копенгагена.



Все новости ресторанов   13-17 февраля: Копенгаген в Санкт-Петербурге

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100