рестораны | новости ресторанов |

В ресторане Jerome состоится ужин с винами от производителя Бургундии Olivier Leflaive Freres

13:00:20, 30 января 2013

В ресторане Jerome состоится ужин с винами от  производителя Бургундии Olivier Leflaive Freres

Под лучшие бургундские вина шеф-повар ресторана Жером Лорье подобрал идеальные гастрономические сочетания.
 
Вина представит лично управляющий дома Жан де Субейран:
 
Chablis Les Deux Rives 2008
Puligny-Montrachet 2008
Pommard 2007
Chassagne-Montrachet Premier Cru “Abbaye de Morgeot” 2008
 
Меню, составленное Жеромом, представляет собой четыре курса и десерт: севиче из дорадо с манго и авокадо, крем-суп из топинамбура с трюфельным маслом, телячьи щечки с ризотто, крыло французского ската с винным соусом и картофельным пюре.
 
Количество мест ограничено, спешите забронировать столик.
 
О производителе:
Оливье Лефлев работал со своим дядей Винсентом в семейном хозяйстве (Domaine Leflaive), когда однажды он решил начать собственное дело самостоятельно. Это был 1984 год, и благодаря помощи дяди Винсента и брата Патрика, Оливье довольно быстро добился успеха и заработал хорошую репутацию. Сейчас оба предприятия действуют абсолютно обособленно, хотя формально семейное предприятие находится в собственности обоих братьев. Винсент Лефлев умер в 1993 году, оставив поместье дочери Анн-Клод и Оливье, но Оливье спустя некоторое время полностью сконцентрировался на собственном бизнесе, носившем его имя, которым и продолжает управлять им по сей день.

5 февраля
Стоимость ужина 3400р.
Сбор гостей 19.30
Начало ужина 20.00
Ресторан Jerome



Все новости ресторанов   В ресторане Jerome состоится ужин с винами от производителя Бургундии Olivier Leflaive Freres

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100