рестораны | новости ресторанов |

Гала-ужин с шефом Аленом Дюкассом

17:36:47, 20 ноября 2012

Гала-ужин с шефом Аленом Дюкассом

Встретьтесь за восхитительным ужином с прославленным на весь мир шеф-поваром Аленом Дюкассом в четверг, 29 ноября и в пятницу, 30 ноября.
 
Начните вечер в гостиной Living Room, где вы сможете лично поприветствовать шефа Алена Дюкасса, и продолжите вечер за эксклюзивным 6-курсовым ужином с вином, подобранным Жераром Маржоном, главным сомелье ресторанов Алена Дюкасса.
 
Меню, созданное Аленом Дюкассом и шеф-поваром miX in St. Petersburg Стефаном Гортина, согласно концепции ресторана miX, продемонстрирует современную кухню, основанную на местных продуктах.
 
МЕНЮ
 
Филе морского леща, маринованное с лимоном, золотая икра

Daurade marinée à cru, caviar Gold-citron
 
Суп из камчатского краба с каштанами
Bisque légère de crabe du Kamtchaka liée à la châtaigne
 
Филе горбыля, моллюски а-ля мариньер
Maigre à plat, marinière de coquillages
 
Филе утки со специями, нежная свекла, соус дольче форте

Canette frottée d’épices, betteraves fondantes, sauce dolce forte
 
Цитрусовый десерт, граните из Кампари

Coupe agrumes, granité Campari
 
Золотое полено

Palet or Monte-Carlo
 
НАПИТКИ

 
Аперитив // nv Champagne selection Alain Ducasse, served in magnum

 
Белое вино // 2009 Chablis 1er cru Vauligneau - Thierry Hamelin
 

Красное вино // 2007 Saint-Julien - Sarget de Gruaud Larose

 
Десертное вино // 2008 Sauternes - Chateau Lange-Reglat

Вода // Evian / Badoit
 
29 и 30 НОЯБРЯ, 19.00, 8400 руб. за персону
 



Все новости ресторанов   Гала-ужин с шефом Аленом Дюкассом

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100