рестораны | новости ресторанов |

Искусство создания винной коллекции

15:46:23, 28 сентября 2012

Искусство создания винной коллекции

ресторан «Gusto»

Итальянская
м. пл. Александра Невского

 Ресторан Gusto, 26 сентября

Кто-то увлекается вином, кто-то болеет коллекционированием. Но не многие знают о том, как объединить эти два увлечения и превратить их в источник прибыли. 26 сентября в Петербурге прошел новый вечер из цикла «Искусство коллекционирования», посвященный теме дорогих вин. Лектор, известный сомелье Юнона Венкина, поделилась секретами своего дела. Гости узнали о том, как и где покупать вино, как хранить дорогой напиток и как, в конечном итоге, извлечь из него доход. Вечер прошел в ресторане итальянской кухни Gusto, который предоставил уютные интерьеры, шампанское и изысканные закуски.

Коллекционирование вин – сравнительно новое направление для России, однако на Западе и, особенно, на Востоке, оно хорошо известно. Филиалы крупнейших аукционных домов в Гонконге, Лондоне и Нью-Йорке проводят торги, сопоставимые по масштабам с «вечерними» аукционами изобразительного искусства, а стоимость отдельных лотов порой достигает ста и более тысяч долларов.

Профессиональные инвесторы собирают огромные фонды и зарабатывают на них, покупая перспективные сорта дешевле и продавая их сразу, как только цена взлетает.  Деятельность крупных коллекционеров сопровождает огромная индустрия, которая объединяет аукционы, разнообразных посредников, аксессуары, а также индексы, профессиональную прессу, критиков. При этом немало людей собирают вино для себя, из удовольствия обладания редкой подборкой, из интереса попробовать новый сорт через годы, когда напиток состарится и откроет новые грани своего вкуса. В конечном итоге – главное здесь увлеченность и интерес, то есть то, что составляет главную идею собирания коллекции.

Лекция состоялась в рамках цикла «Искусство коллекционирования»,  организованного Домом «Аукционные сезоны Петербурга». Проект рассчитан на начинающих коллекционеров, которые хотят перенять опыт экспертов и получить практическую информацию о формировании частных собраний.  Прошедшая лекция стала четвертым мероприятием цикла и прошла при поддержке Дворца красоты Madam Grand и виноторговой компании «Вайн Дистрибьюторс». Следующий вечер, посвященный искусству коллекционирования редких книг и графики, состоится в конце октября 2012 г.

Информационные партнеры проекта: журналы millionaire.ru, «Светский Петербург», «Загородная резиденция», «Собака.ру», «Шоколад», «На Невском», Интернет-порталы geometria.ru, Peterburg 2, газеты «Утро Петербурга» и «Новости Петербурга».



Все новости ресторанов   Искусство создания винной коллекции

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100