рестораны | новости ресторанов |

Осенние блюда в ресторане "Полента"

12:36:51, 07 сентября 2011

Осенние блюда в ресторане "Полента"

ресторан «Полента»

Итальянская
м. Петроградская

Лето подошло к концу, но это не повод грустить. Весь осень богата на гастрономические дары! Баклажаны, сладкий перец, тыква, инжир,  сладкий картофель, каштаны и мидии. Все осенние специалитеты в новых блюдах от шеф-повара ресторана «Полента» Нуно Травассоса.

Холодные закуски

Рулеты из баклажанов с пармской ветчиной и маскарпоне - 445 руб.
Кростини из сладкого картофеля с анчоусами и запеченным перцем - 345 руб.

Салаты

Теплый салат из запеченной тыквы с брокколи, - 295 руб.
пармской ветчиной, сыром пекорино и чипсами из сладкого картофеля

Тосканский салат с запеченным перцем, помидорами черри, - 450 руб.
анчоусами, хлебом, базиликом и сыром покорино

Горячие закуски

Запеченные помидоры, фаршированные сыром и овощами - 330 руб.

Штрудель со шпинатом - 210 руб.

Супы
                
Риболлита Алла Тоскана - 220 руб.

Суп из даров моря с запеченным перцем - 325 руб.


Ризотто

Ризотто Алла Тоскана с телятиной, пармской ветчиной, - 550 руб.
пекорино и сладким перцем

Ризотто Алла Пульезе мидиями, цукини, томатами и пекорино - 310 руб.

Равиоли

Равиоли с радиккио и соусом из маскарпоне - 220 руб.

Паста      

Аматричана - 230 руб.   

Каннеллони Алла Пезарезе с начинкой из курицы и телятины - 480 руб.
в томатном соусе

Полента

Полента с запеченной тыквой - 340 руб.
    
Полента с брокколи и каштанами - 200 руб.

Рыба

Филе дорадо, запеченное с картофелем, мидиями и вонголе - 920 руб.

Запеченный тунец с соусом из сладкого перца, тыквой и каштанами - 640 руб.

Мясо
 
Филе говядины Алла Россини с фуа гра и соусом деми-гляс - 1220 руб.   
  
Каре ягненка с сыром маскарпоне и свежим базиликом - 1050 руб.   

Пицца
  
Кальцоне Алла Болоньезе (томаты, моцарелла, соус болоньезе, грибы, чеснок) - 490 руб.

Пицца Алла Сицилиана (баклажаны, цукини, артишоки, томаты, моцарелла, пармезан) - 360 руб.

Десерты

Шоколадный бисквит с ванильным мороженым и пюре из каштанов - 420 руб.

Коричный бисквит с кремом из рикотты - 380 руб.
и инжиром в карамели с тимьяном

 


                                                                                                                                                                                                                              


 



Все новости ресторанов   Осенние блюда в ресторане "Полента"

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100