рестораны | новости ресторанов |

Открытие ресторана "Эль Гранж"

12:16:04, 19 января 2011

Васильевский остров, хоть и является одной из неотъемлемых частей города, в тоже время живёт некоей обособленной жизнью, в присущей только ему манере. Отдельный мир, со своими традициями, со своей атмосферой, со своим восприятием жизни. Под стать этому ритму на улице Нахимова дом 5 открывается новый ресторан с громким названием «Эль Гранж». В здании, ранее принадлежавшем Комитету Государственной Безопасности, а ныне элитному авто-центру «Эльгида-Моторс», на площади более 800 квадратных метров, расположился уютный ресторан. Странное сочетание 800 квадратных метров и уютный ресторан. Но тем не менее, не смотря на огромные пространства, ресторан действительно мягок, стилен и уютен. Огромные мягкие диваны, роскошные кресла, которые не хочется покидать, много ткани в оформлении интерьера, всё это под гармоничное музыкальное сопровождение и под ароматы профессионально сделанных кальянов. Рядом со сценой стоит белый Шевроле Корветт, принадлежавший ранее Бритни Спирс, а теперь украшающий зал ресторана. Эта машина, кстати, сдаётся в прокат, как и многие другие легенды из соседнего автосалона, среди которых Майбах 62S, Ламборджини Мурселаджио, Мерседес SL 55 AMG, Ягуары, Лотусы, Геленвагены. Машины в зале периодически меняются. Кухня ресторана – его главное достоинство. Меню составлено Дмитрием Лыгаловым, поваром имеющим за плечами колоссальный опыт. Символичным является тот факт, что г-н Лыгалов когда-то начинал карьеру в знаменитом итальянском ресторане «Макарони», специализирующемся на блюдах европейской кухни. Работал под руководством таких известных мастеров как Роберто Напини, Вальтер Бизоффи. Именно отсюда, по словам шеф-повара, началась его любовь к европейской кухне. За время своей профессиональной деятельности занимал различные должности (помощник повара, заместитель шеф-повара, су-шеф, шеф-повар) в известных ресторанах города Санкт-Петербурга, где Дмитрий за короткое время сумел приобрести множество поклонников.

За время работы Дмитрий перенял не только бесценный опыт, но и создал собственное оригинальное видение «идеальной» кухни: «Продукт должен быть легким и натуральным, не отягощенным тяжелыми соусами и приправами». Одним из удачных примеров национальной кухни считает яства итальянских поваров, содержащих много натуральных компонентов. Не любит молекулярную кухню. «Вид блюда должен соответствовать его изначальному вкусу и никак иначе». Его специализация - средиземноморская и русская кухни – несомненно, повлияет на перечень представленных блюд. Также в меню ресторана присутствуют классические блюда из Японии. Вот такой громкий и грандиозный ресторан наконец-то появился на острове. Раньше многим любителям вкусно покушать, красиво отдохнуть приходилось решать проблемы с мостами, иногда отказываться от вояжей на «Большую землю», открытие «Эль Гранж» полностью избавляет нас от этих забот. Заведение будет работать до последнего гостя в будние дни, а в пятницу и субботу закрываться не раньше трёх часов ночи. В период разводки мостов ресторан будет работать ещё больше. В вечернее время по пятницам и субботам в ресторане выступает восходящая звезда сцены Elvira Ragazza. Запланированы выступления звёзд российского шоу-бизнеса, модных диджеев. Следует добавить, что у ресторана имеется охраняемая тёплая парковка - в случае если у вас нет желания садиться за руль своего авто после обильной трапезы, Вы можете не переживать за свое авто. Также при необходимости ресторан любезно предоставит Вам автомобиль с водителем для доставки отдыхающих домой.

Официальное открытие состоится 4 февраля. Насыщенная шоу-программа, самый известный ведущий северной столицы, специальные гости группа «Русский Размер». Праздничный фуршет, хорошее настроение и много улыбок гарантируют сотрудники ресторана. Попробовать кухню ресторана можно уже сейчас (ресторан работает в тест-режиме), однако в полном объёме насладиться творениями шеф-повара можно будет, начиная с четвёртого февраля - презентация полного меню состоится только в день открытия.

VIP-reserve 332-34-32



Все новости ресторанов   Открытие ресторана "Эль Гранж"

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100