рестораны | новости ресторанов |

Блюда по рецептам великого Александра Дюма

17:34:07, 28 сентября 2010

Блюда по рецептам великого Александра Дюма

ресторан «Марсельеза»

Французская
м. Крестовский остров

Французский ресторан Марсельеза открывает новую страницу в своём революционном меню!

Рецепты этих кулинарных шедевров собраны легендарным  драматургом со всего света. «Знаменитый обжора, настоящий  гурман и бесподобный повар»,  – так называли Александра Дюма близкие  друзья. Истинно французский ресторан Марсельеза не мог оставить баз внимания кулинарный талант и отменный гастрономический вкус этого писателя.   «Большая кулинарная энциклопедия» папаши Дюма стала источником вдохновения для  нашего шеф – повара.
На суд гурманов представлены:

1. Тайны Версаля. Нежнейший  отварной говяжий я зык   с королевским  соусом фасон тар-тар. Секрет приготовления соуса для этого блюда хранился в страшной тайне королевскими поварами.                                                                                                                                                               

2. Козни Ришелье. Бесподобные виноградные улитки Эскарго с изумительным гарниром Баригуль. Такими улитками баловал себя коварный кардинал  после удачно завершённых кампаний.                                                                                                             

3. Супчик Марго.Изысканный суп из каштанов и сельдерея с кусочками куриного филе. Королева Марго считала, что этот суп замечательно подходит для лёгкого обеда.

4. Мечта  Монте -  Кристо. Безупречное филе Сибаса с нежными белыми грибами, фундуком и  картофелем черри под соусом песто. О нём мечтал граф Монте-Кристо  холодными ночами в замке Иф.                                                                                  

5. Дуэль Д'Артаньяна. Благородное  сочетание мяса телёнка  с легендарной  фуа-гра,  картофельным гарниром и знаменитым соусом из белых грибов. Однажды,  д. Артаньян вызвал на дуэль одного из посетителей парижского кафе, который отказался уступить мушкетёру последнюю порцию его любимого блюда. 



Все новости ресторанов   Блюда по рецептам великого Александра Дюма

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100