рестораны | новости ресторанов |

Новое меню в «Русском Ампире»

12:11:04, 30 октября 2009

Новое меню в «Русском Ампире»

ресторан «Русский Ампир»

Русская
м. Невский проспект/Гостиный двор

«Русский Ампир» предлагает попробовать новое меню, приготовленное по рецептам самого Сергея Григорьевича Строганова, найденным  во время раскопок  винных погребов и тайных комнат.

Граф Строганов гурман и фаворит Екатерины Великой, постоянно удивлял Императрицу своими утонченными блюдами и грандиозными балами, за что и заслужил ее искреннюю любовь. Наконец и Вы имеете возможность насладиться блюдами, которые потрясали Императрицу и её приближенных.
«Русский Ампир» обрадует своих гостей изысканными закусками, десертами и основными горячими блюдами.


Меню «Империал» по оригинальным рецептам Сергея Григориевича Строганова
 
Холодная закуска
Тар-тар из слегка подкопченной оленины, сервируется листьями дуба «Oakleaf»              788р.

Горячие закуски
Царские устрицы, запеченные с Foie Gras и черными трюфелями, сервируется                 1233р.
конфи из инжира и сабайоном Шабли

Гусиная печень приготовленная в морской соли, сервируется лесными грибами,              2736р.
свежими ягодами и сорбе из черной смородины
  (блюдо сервируется на 2 персоны)       

Рыба
Запеченный в глине лаврак сервируется валюте из омаров и молодыми овощами              2350р.
(блюдо сервируется на 2 персоны)

Мясо
Седло альпийского ягненка, сервируется сливочным сальсифи и соусом из сморчков       4710р.
(блюдо сервируется на 2-4 персоны)

Десерт
Традиционный «Crepe Suzette» - фламбе с Grand Marinier и ванильным мороженым         912р.
(блюдо сервируется на 2 персоны)



Все новости ресторанов   Новое меню в «Русском Ампире»

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100