рестораны | новости ресторанов |

Недели Monaco в ресторане Portofino

12:10:30, 16 октября 2009

Недели Monaco в ресторане Portofino

ресторан «Portofino»

Европейская, Итальянская, Японская
м. Крестовский остров

С середины октября до середины ноября в Portofino проходят дни знаменитого таллиннского ресторана «Монако». Его шеф-повар Олег Аласи – один из самых опытных поваров Эстонии – стал известен благодаря своим талантам сразу во многих сферах кулинарии.

В этот раз Олег Аласи лично приехал в Петербург, чтобы открыть его жителям и гостям эстонскую кухню с новой стороны. Целый месяц Олег будет работать с петербургским шеф-поваром Эмилем Махмудовым в ресторане высокой кухни Portofino. Встреча поваров из двух городов обещает обратить кулинарное искусство в спортивное состязание, в котором выигрывают гости ресторана!

В меню:
- Гребешки с цитрусовым соусом, тунец с кремом из авокадо, салат из маринованного осьминога
- Крем-суп из белых грибов с тартаром из копченых грибов
- «Трилогия» из утки, глазированной медом, тушеного шейного филе ягненка и жареной печени северного оленя
 - Шербет из зеленых яблок и петрушки с облепиховой пеной и вишневым соусом

Кроме того, с 15 октября по 15 ноября в Portofino можно будет попробовать самый известный эстонский напиток – ликер Vana Tallinn.

Стоимость меню из четырех блюд – 2700 р. 



Все новости ресторанов   Недели Monaco в ресторане Portofino

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100