рестораны | новости ресторанов |

Ресторан X.O предлагает гостям новое меню от тосканского шеф-повара Mattia Bellucci.

11:33:58, 30 марта 2009

Ресторан X.O предлагает гостям новое меню от тосканского шеф-повара Mattia Bellucci.

С приходом весны ресторан X.O предлагает гостям новое меню, основным мотивом которого стали блюда средиземноморской и  авторской тосканской кухни от Флорентийского шеф-повара Mattia Bellucci. Например, Флорентийский томатный суп “pappa  al pomodoro” с хлебом или утиная ножка фаршированная инжиром и фуа-гра филе.

  Новое меню по-прежнему отличаются необычайной легкостью: тартар из тунца, жульен с крабом, ризотто с тыквой на запеченном  перце, ньоки  из шпината и рикоты.

  Некоторые блюда шеф-повар готовит прямо в зале на серебряной сковороде непосредственно для гостей ресторана – гребешки гриль панированные в миндале с апельсиново-имбирным соусом  или утка копченная на ольховом дыму на листьях ромейна.

  Домашние пасты в меню занимают особое важное место – равиоли с картофелем под соусом из кальмаров и каракатиц, папардели с гребешками и устрицами в сливочно-томатном соусе.

  Неотъемлемой частью каждого блюда является соус, который придает блюду вкусовой букет, а также помогает взаимодействовать с вином, например филе оленья под соусом “санджовезе” на хрустящей поленте.

  Одним из дежурных рыбных блюд ресторана Х.О является – Палтус с белыми грибами запеченный с салом, мясных стейк из мраморной говядины «Ангус» с соусом «красное вино» и овощами гриль.

  Идеальным завершением весеннего ужина будет “torta della nonna” (бабушкин пирог), а также очень вкусный и необычный десерт капучино из клубники.

  Приятного аппетита!

Резерв столика по тел. 719-6542



Все новости ресторанов   Ресторан X.O предлагает гостям новое меню от тосканского шеф-повара Mattia Bellucci.

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100