рестораны | новости ресторанов |

Гастроли Джованни Амброзио. Знаменитый профессор гастрономии в Петербурге

11:27:40, 19 мая 2008

ресторан «Старая Таможня»

Европейская, Русская
м. Василеостровская

Недели итальянской кухни проходят в ресторане «Старая Таможня». Известный профессор гастрономии Джованни Амброзио (Giovanni Ambrosio) прибыл в Санкт-Петербург, чтобы представить свое новое концептуальное меню в стиле Новой итальянской кухни.

Джованни Амброзио, родом из Кремоны, Италия, более 20 лет работал в лучших ресторанах средиземноморского побережья. Итальянская кухня – искусство, доступное только мэтрам гастрономии. Давно известна аксиома Высокой кухни – экспериментировать с классикой могут только лучшие. Синьор Амброзио в своих блюдах сочетает кулинарные традиции и новые веяния гастрономического искусства.

Ресторан Высокой Кухни «Старая Таможня» представляет Эксклюзивное меню от Джованни Амброзио:

Традиционный суп минестрони, сервируется свежим пармезаном
Домашнее тальятелли с крем-соусом из белых грибов, сервируется обжаренной Foie Gras и зеленой спаржой
Лимонная лазанья с обжаренными морскими гребешками, мини-артишоками и конфи из томатов, сервируется Panchetta соусом
Ризотто из лобстера и осьминогов, запеченное с кули из цукини



Все новости ресторанов   Гастроли Джованни Амброзио. Знаменитый профессор гастрономии в Петербурге

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100